青島的天氣已經涼快下來了，火熱的啤酒節也快謝幕。整整16天，就好像趙傳《我是一只小小鳥〉里面唱的一樣“我還有音樂和啤酒”，整個青島沉浸在一種狂歡的氣氛中，人們見面打招呼都是問：去啤酒節玩了嗎？有沒有門票阿？我給你一張。這也正好是男孩們獻殷勤的時候，可以厚著臉皮，拿上兩張啤酒節門票邀請暗戀的女孩一起去吃巴西烤肉，喝嘉士伯啤酒。盡管那樣的啤酒小小一扎就要50元多。啤酒節的高消費擋不住人們的熱情，想想也是，視啤酒如命的青島人，怎么會置這樣的啤酒嘉年華于不顧呢？光是純正的德國啤酒就有40多種，何況還有盛大的娛樂活動和晚會，遠道而來的外國友人和最正宗的世界級DJ。到了晚上的青島啤酒城，酒沫飄散的會場，響徹云霄的音樂，眼波流轉的舞娘，黑眼睛，藍眼睛，白頭發，黃頭發，青島好像一個趁媽媽出門后穿起高跟鞋化起濃妝的小丫頭，在夜空下盡情的撒野，散發著白天所看不到的無盡妖嬈。
然而，我卻認為，真正的青島啤酒文化的精髓，不在于青島啤酒節。平常的日子里，一到晚上，青島人最喜歡去的地方就是街頭巷尾到處分布的啤酒路邊攤，啤酒+燒烤，足足可以吸引一條街的人。雖說只是小小的路邊攤，但那酒絕對是正宗的青島啤酒，用嶗山泉水釀制，口感淡爽微甜。燒烤就花色百出了，各色各樣都有，紅彤彤的火爐子上整齊的碼著一串串烤肉，被烤得金黃酥嫩吱吱的冒著油沫，抹上噴香的孜然和紅紅的辣子，放在嘴巴里仔細嚼著，然后就著琥珀色濃香淳厚的青島啤酒，順著喉嚨涼絲絲的入肚，打個酒嗝，實在是人間無上的享受。
青島人，對于這種啤酒+燒烤的喜愛，遠遠超出我們的想象，他們的喜歡，不是單純的對于酒肉的喜歡，而是對這種生活方式的熱愛。路邊攤上，常常可以看見一家子人，老婆孩子當家男人圍坐一起，男人敞著懷，女人穿著吊帶，孩子光著屁股，笑笑鬧鬧得說著聊著，不吃多少東西，可一待就到了深夜；也有三五成群的年輕人結伴而來，有男孩也有女孩，大杯的啤酒放在面前，剝著毛豆嚼著花生，臉上氤氳著紅撲撲的光彩，眼里流淌著熱辣辣的光芒，他們彼此熱情的對視著，眉梢眼角盛滿了抑制不住的笑意；甚至還有幾個女孩圍坐一圈的，喝著酒大侃八卦和購物，喝多的時候就臉頰緋紅的嬌罵，嘰嘰喳喳一片喧鬧。也還有生意上的伙伴，那么這里就是絕佳的可以坦誠布公的地方，少了酒店里那些繁瑣的理解和虛偽的客套。脫掉白日里裹挾身份的西裝革履，就剩下兩個赤裸的男人面對面，可以就這點酒勁，把生意場上的喜怒哀樂一并說來；更有那什么目的都沒有的清談客，就圖這里的自由氣氛，一碟花生笑談天下，兩扎啤酒縱論古今，酒泛著潔白的泡沫，人洋溢著年少的純真，就著街燈和海風，慢慢沉醉在青島的酒香里，彌散在青島的海風里了。
不過青島男人有個特色，由于從小浸在啤酒里長大，很多都是大啤酒肚子，走在街頭，常常能看見袒胸露懷的男人，肥頭大耳，身體其他部分都很均勻，唯獨到了肚子這里異軍突起，很像懷孕八，九月時的孕婦。這些大肚子似乎也并不覺得有礙觀瞻，他們瞇著眼睛愜意的笑著，在街上甩著肚子自豪的晃來晃去，臉上掛著些寵辱不驚的神色，時間長了難免面露佛像。以至于你會懷疑自己到了西天，處處羅漢樣，個個彌勒相。
啤酒節聚攬了大量的人氣，確實很熱鬧。不過若想真正體會到青島人的啤酒文化，還是得到這些不起眼的路邊小攤上來，點幾樣燒烤，來一扎啤酒，細細的啜飲，靜靜的聆聽，那里，有啤酒的精魂。
